Ein Freund man nimmt ihn mit, tief in Schacht,
auf dann er über mich und alle wacht.
Sein trällern uns berührt, als rollen es bekannt,
sei für Dein Dasein stehts bedankt.
Gemacht vom Vieh der Harzer Höhen
als Begleiter mancher Feste, mit
Freude ist er Brotbelag und
schmeckt auf alle Fälle.
Tief im Süden trifft man dann
den Handkäse, er hat gewisse
Gleiche zum Roller doch ist er
eigen als Handkäse mit Musik.
co rs